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小型高端社區超市如何融入餐飲?
  • 作者:onewedesign
  • 時間:2023-10-20
  • 瀏覽:0

小型高端社區超市如何融入餐飲?

1. 以餐廳經營者、烹飪愛好者及美食家為目標顧客,重點經營高端食材和熟食品類,要質不要量,并設計餐飲區提供現場就餐服務。餐飲區域所用食材均來自賣場,顧客可挑選食材再進行加工,并搭配酒區的特色酒食用。

2. 精選來自70個國家和地區的1.2萬種商品,其中3000種為高端食材或熟食,覆蓋水產、肉類、芝士、火腿、巧克力、葡萄酒等品類,尤以水產、肉類為重點。水產每周配送6次,從捕撈到賣場陳列保證在24-48小時內,并提供定制分切服務。

3. 室內設計溫馨有質感,不同部門以不同的視覺元素與色調區分,燈光設計重點突出商品的鮮活。入口處的餐飲區將美食體驗與整體賣場有效連接,顧客可在休息區品嘗用賣場食材制作的特色料理

 

通過商品結構的差異化和獨特的空間設計,提升品牌競爭力。制現售現吃的環境,又在賣場購物功能之外,增強美食體驗,滿足顧客對即食餐飲的需求,實現來店頻率、動機及對零售品牌的忠誠度的提升。


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